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1ª Oficina de Confeitaria Vegana em Salvador!
É com imenso prazer que anunciamos nossa primeira Oficina de Confeitaria Vegana, após várias tentativas e adiamentos. Agora foi!
Estará conosco Martha Gonzalez, uma chilena talentosa especialista em confeiteira vegana, responsável pela marca Oh Dulce, onde trabalha dando vida à bolos veganos, cupcakes, tortas, sobremesas de diversas culinárias, tudo com muito capricho, dentro de uma área da culinária vegana de difícil manuseio.
Nessa aula aprenderemos receitas 100% vegetais, sem colesterol e sem lactose (inclusive receita sem açucar).
As receitas apresentadas em aula serão:
Cupcake de morango
Mousse de chocomenta
Torta sem açucar de frutos secos
Tiramissu no copo
Brownie de chocolate
Decorações em chantilly e chocolate
Torta Romeo e Julieta (em versão vegana)
A aula terá um custo total de R$50, com direito a apostila e degustação das preparações.
Inscrições antecipadas serão feitas por e-mail através de rangovegan@gmail.com ou por telefone pelo número (71)3488 2756.
Corra pois as vagas são limitadas!
I OFICINA DE CONFEITARIA VEGANA
Dia 05 de FEVEREIRO de 2012 | 09hrs | R$50
Rua do Passo, Nº 62, Pelourinho [próximo a Igreja do Carmo]
Quer falar conosco?!
(71) 3488 2756 | 8601 9673 [Oi] | 9232 0848 [Tim]
rangovegan@gmail.com
Oficina de derivados do grão da Soja
Ocorrerá nessa Quinta-feira em nossa cozinha, à partir das 16h, uma Oficina de Derivados do Grão da Soja, onde aprenderemos, partindo do grão in natura, como produzir tofu, leite condensado, creme de leite e hamburguer.
Essa oficina será ministrada pela Cooperativa Manjericão, uma cooperativa do Rio de Janeiro que trabalha com alimentação vegana.
Além disso, teremos uma oficina Culinária/Debate, tudo misturado, onde serão trazidos à mesa uma conversa sobre o refinamento da vida e das relações sociais de trabalho e uma saudável e saborosa receita de doce vegano sem açúcar.
Essas atividades fazem parte da 1ª Tour de Zines promovida pelos coletivos Hurrah! (RJ) e Você Tem Que Desistir (SP).
Para ver a programação completa clique AQUI.
Dia 27 de Janeiro 2011 | 16h
Rua do Passo, Nº 40 – Pelourinho
rangovegan@gmail.com
71 3488 2756
Programação de Aniversário
09 hrs – OFICINA BÁSICA DE CULINÁRIA VEGAN
A oficina será ministrada por Carol Reis, Manoel Novaes e Luciana Rangel, nossas cozinheiras e cozinheiro. A idéia é simplificar sua alimentação diária, com pratos simples porém saborosos, construindo um pilar essencial pra quem pretende de se arriscar na culinária vegana.
O custo total será de R$20, com direito a apostila com as preparações vistas e muita degustação!
Não perca tempo e se inscreva logo, as vagas são limitadas!
14 hrs – VÍDEOS
A amostra de vídeos começará com uma seleção de animações e curtas que abordam o vegetarianismo como tema principal, excelente para crianças grandes e pequeninas.
Logo após, e nunca apresentado antes, o inédito e premiado PEACEABLE KINGDOM (Reino de Paz) retrata a tomada de consciência de pessoas de cresceram numa tradicional cultura agroindustrial e que começaram a questionar as premissas básicas inerentes às suas formas de viver. Um excenlente documentário, que nos faz questionar até onde permitimos que fatores sociais e econômicos influenciem nossos valores. [Ver o trailer]
Igualmente inédito e premiado, o THE WITNESS (A Testemunha) nos conta a história de Eddie Lama, de como um empreiteiro de construção do Brooklyn se transformou num importante ativista pela causa dos animais. [Ver o trailer]
Ambos os documentários foram produzidos pela Tribe of Heart, uma organização americana que produz e distribui documetários do gênero.
18 hrs - NOITE DE PIZZA
À noite, como sempre especial, muita pizza vegan pra comermos a vontade, por apenas R$10!
Como não pode faltar, os seletores de música que farão a festa serão os parceiros de sempre BLEQUIMOBIU e VÉIO (Pocket Show).
Faremos também uma exposição fotográfica com fotos da Rango Vegan contando um pouco da sua história.
Teremos ainda o lançamento da marca AQUILO MERMO.
Aula de culinária vegana!
Dia 28 de Março Salvador receberá a visita de ilustres cozinheir@s vegan@s, que estarão por aqui para compartilhar o muito do que sabem fazer na cozinha.
Para você que ama cozinha vegetariana e adora incrementar o dia-a-dia com sabores e cores variados, essa é uma oportunidade única!
Alan já esteve aqui ano passado, durante a VegTour2009, e volta novamente a nossa cidade na VegTour2010. Dessa vez muito bem acompanhado. Virá com ele a chef chilena Martha Gonzalez, especialista em confeitaria vegana, e o fotógrafo Gabriel soares para registrar todos os momentos e pratos.
Dando continuidade ao objetivo de desmistificar a gastronomia, os jovens chefs definiram um cardápio sofisticado, mas muito simples de executar, com o intuito de aproximar os alunos aos bastidores de um restaurante. Apostando em pratos de verão para incluir cores e sabores que não utilizamos frequentemente na mesa, além da praticidade, refrescância e leveza que esta época nos pede, Vida Vegan apresentará um menu completo com entrada, prato principal, sobremesa e opções de drinks sem álcool.
Os pratos apresentados em aula serão:
Salada à Caesar
Molho Tártaro
Grano Duro com Acelga Picante e Frutas Cítricas
Tomate Recheado com Tofupiry e Ervas
Purê Agridoce com Crispies de Coco ao Alho e Limão
Frutas com Calda de Redução de Champagne
Frozen de Guaraná com Menta e Limão
Lasse de Maracujá
Para maiores informações, veja AQUI o blog da VEGTOUR 2010.
A aula terá um custo de R$40 e as vagas serão limitadas!
Para se inscrever e garantir logo sua vaga, entre em contato pelo nosso email ou telefone.
rangovegan@gmail.com
(71)8837 4963 | 8821 4260
